Gratin di patate con formaggio Reblochon e pancetta

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Patate : 1 kg
• Formaggio Reblochon : 200 g
• Pancetta : 150 g
• Panna fresca : 200 ml
• Aglio : 2 spicchi
• Burro : 50 g
• Sale : q.b.
• Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare le patate
• Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.
• Mettere le fette di patate in una pentola con acqua salata e farle bollire per 5 minuti.
• Scolare le patate e metterle da parte.
• Preparare il formaggio Reblochon
• Tagliare il formaggio Reblochon a fette sottili.
• Preparare la pancetta
• Tagliare la pancetta a cubetti.
• Preparare la salsa
• In una padella, sciogliere il burro e aggiungere gli spicchi d'aglio tritati.
• Aggiungere la pancetta e farla rosolare fino a quando diventa croccante.
• Aggiungere la panna fresca e mescolare bene.
• Aggiungere sale e pepe a piacere.
• Assemblare il gratin
• Pre-riscaldare il forno a 180°C.
• In una teglia da forno, disporre uno strato di patate.
• Coprire le patate con alcune fette di formaggio Reblochon.
• Versare un po' di salsa sulla superficie.
• Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con una generosa quantità di formaggio Reblochon sulla parte superiore.
• Cuocere in forno per circa 30 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e dorato.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere delle erbe aromatiche come timo o rosmarino per dare un tocco di sapore in più al gratin.
• Servi il gratin di patate con una fresca insalata verde per un pasto completo.

Informazioni

• Il formaggio Reblochon è un formaggio francese a pasta molle e crosta lavata, perfetto per fondere nel gratin di patate.
• Questa ricetta richiede un po' di tempo, ma il risultato finale è assolutamente delizioso.