Gratin di patate e salmone

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Patate : 800 grammi
• Filetto di salmone : 400 grammi
• Besciamella
  • Burro : 50 grammi
  • Farina : 50 grammi
  • Latte : 500 ml
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
• Formaggio grattugiato : 100 grammi

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare le patate
• Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.
• Mettere le fette di patate in una pentola con acqua salata e farle bollire per circa 5 minuti, finché non diventano morbide.
• Preparare il salmone
• Tagliare il filetto di salmone a cubetti.
• Preparare la besciamella
• In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio.
• Aggiungere la farina e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
• Gradualmente aggiungere il latte, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
• Continuare a mescolare fino a quando la besciamella si addensa.
• Aggiungere sale e pepe a piacere.
• Assemblare il gratin
• Pre-riscaldare il forno a 180°C.
• In una teglia da gratin, distribuire uno strato di patate sul fondo.
• Aggiungere uno strato di salmone cubetti sopra le patate.
• Versare la metà della besciamella sopra il salmone.
• Ripetere gli strati di patate, salmone e besciamella.
• Spolverare il formaggio grattugiato sulla parte superiore del gratin.
• Infornare per circa 30 minuti, o fino a quando il formaggio è dorato e croccante.
• Servire caldo e gustare!

Suggerimenti

• Puoi aggiungere erbe aromatiche come prezzemolo o timo per dare un tocco di freschezza al gratin.
• Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere del formaggio affumicato al gratin.

Informazioni

• Il gratin di patate e salmone è un piatto completo e gustoso, perfetto per una cena in famiglia o per un'occasione speciale.
• Puoi accompagnare il gratin con una fresca insalata mista per un pasto equilibrato.