Gratin di zucchine e chorizo

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 45 minuti
• Tempo di cottura : 25 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Gratin di zucchine e chorizo
  • Zucchine : 500 grammi
  • Chorizo : 150 grammi
  • Formaggio grattugiato : 100 grammi
  • Panna fresca : 200 millilitri
  • Uova : 2 pezzi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Olio extravergine di oliva : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare le zucchine
• Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
• In una padella, scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e cuocere le zucchine fino a quando saranno morbide. Aggiustare di sale e pepe.
• Preparare il chorizo
• Tagliare il chorizo a fette sottili.
• Preparare la crema
• In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare bene.
• Comporre il gratin
• In una teglia da forno, disporre uno strato di zucchine.
• Aggiungere uno strato di chorizo sopra le zucchine.
• Versare metà della crema sulla teglia.
• Ripetere gli strati di zucchine, chorizo e crema.
• Cuocere in forno
• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Infornare il gratin e cuocere per circa 25 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
• Servire
• Sfornare il gratin di zucchine e chorizo e lasciarlo riposare per qualche minuto.
• Tagliare a fette e servire caldo.

Suggerimenti

• Puoi sostituire il chorizo con pancetta affumicata per una variante più leggera.
• Aggiungi delle erbe aromatiche come timo o rosmarino per arricchire il sapore del gratin.

Informazioni

• Il gratin di zucchine e chorizo è un piatto versatile che può essere servito come antipasto, contorno o piatto principale.
• È possibile preparare il gratin in anticipo e riscaldarlo prima di servire.