Hamburger di ceci e avocado

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Hamburger di Ceci e Avocado
  • Ceci in scatola : 400 grammi
  • Avocado maturo : 1
  • Cipolla rossa : 1
  • Aglio : 2 spicchi
  • Prezzemolo fresco : 1 mazzetto
  • Farina di ceci : 50 grammi
  • Paprika dolce : 1 cucchiaino
  • Sale : qb
  • Pepe nero : qb
  • Olio extravergine di oliva : qb
  • Pane per hamburger : 4 pezzi
  • Insalata : qb
  • Pomodori : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara gli ingredienti: scola e sciacqua i ceci in scatola, sbuccia l'avocado e taglialo a cubetti, trita finemente la cipolla rossa, l'aglio e il prezzemolo.
• In una ciotola, schiaccia i ceci con una forchetta fino a ottenere una consistenza grossolana. Aggiungi l'avocado, la cipolla rossa, l'aglio, il prezzemolo, la farina di ceci, la paprika dolce, il sale e il pepe nero. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
• Forma dei dischi con il composto di ceci e avocado e mettili in frigorifero per almeno 15 minuti per farli rassodare.
• Scalda una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva. Cuoci gli hamburger di ceci e avocado per circa 4-5 minuti per lato, finché non saranno dorati e croccanti.
• Tosta i panini per hamburger e prepara gli ingredienti per il condimento: insalata e pomodori a fette.
• Assembla gli hamburger di ceci e avocado: metti un disco di ceci e avocado su ogni panino tostato e aggiungi l'insalata e le fette di pomodoro. Chiudi con l'altra metà del panino.
• Servi gli hamburger di ceci e avocado caldi e gustali subito.

Suggerimenti

• Puoi personalizzare gli hamburger di ceci e avocado aggiungendo altre spezie o erbe aromatiche al composto.
• Se preferisci una consistenza più liscia, puoi frullare il composto di ceci e avocado con un mixer.

Informazioni

• Gli hamburger di ceci e avocado sono una deliziosa alternativa vegetale ai classici hamburger di carne.
• Questa ricetta è adatta anche a chi segue una dieta vegetariana o vegana.