Hamburger di maiale speziato e mango

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Hamburger di maiale
  • Carne di maiale macinata : 500 grammi
  • Pane grattugiato : 50 grammi
  • Uovo : 1
  • Cipolla rossa (tritata finemente) : 1 piccola
  • Aglio (tritati finemente) : 2 spicchi
  • Peperoncino in polvere : 1 cucchiaino
  • Cumino in polvere : 1 cucchiaino
  • Sale : qb
  • Pepe nero : qb
  • Olio d'oliva : qb
• Salsa di mango
  • Mango maturo (pelato e tagliato a cubetti) : 1
  • Peperoncino rosso (tritato finemente) : 1/2
  • Succo di lime : 1
  • Coriandolo fresco : qb
  • Sale : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara la salsa di mango: in una ciotola, mescola il mango, il peperoncino rosso, il succo di lime, il coriandolo fresco e il sale. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
• In una ciotola grande, mescola la carne di maiale macinata, il pane grattugiato, l'uovo, la cipolla rossa, l'aglio, il peperoncino in polvere, il cumino in polvere, il sale e il pepe nero. Lavora gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
• Dividi il composto in 4 porzioni e forma degli hamburger con le mani.
• Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e cuoci gli hamburger per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando sono ben cotti.
• Servi gli hamburger di maiale speziato su un piatto e accompagna con la salsa di mango.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere delle fette di formaggio sulle polpette di maiale durante la cottura per renderle ancora più gustose.
• Se preferisci un sapore più piccante, puoi aumentare la quantità di peperoncino in polvere nella preparazione degli hamburger.

Informazioni

• Gli hamburger di maiale speziato e mango sono un'ottima alternativa ai classici hamburger di manzo. La combinazione di sapori speziati e dolci del maiale e del mango rende questo piatto davvero delizioso.
• Puoi servire gli hamburger di maiale speziato su un panino con insalata e pomodoro, oppure accompagnati da patatine fritte o una fresca insalata verde.