Hamburger con maiale strappato e salsa barbecue

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Hamburger
• qb = quanto basta
• Carne macinata di maiale : 500 grammi
• Pane per hamburger : 4 pezzi
• Formaggio cheddar : 4 fette
• Lattuga : 4 foglie
• Pomodoro : 2 pezzi
• Cipolla rossa : 1 pezzo
• Sottaceti : 4 pezzi
• Maionese : 4 cucchiai
• Ketchup : 4 cucchiai
• Senape : 4 cucchiai
• Olio d'oliva : 2 cucchiai
• Sale : qb
• Pepe : qb
• Maiale strappato
  • Spalla di maiale : 1 kg
  • Salsa barbecue : 500 ml
  • Aceto di mele : 100 ml
  • Zucchero di canna : 2 cucchiai
  • Sale : 1 cucchiaio
  • Pepe : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare il maiale strappato
• In una pentola capiente, mettere la spalla di maiale, la salsa barbecue, l'aceto di mele, lo zucchero di canna, il sale e il pepe.
• Coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore, fino a quando la carne si strappa facilmente con una forchetta.
• Una volta cotto, togliere la carne dalla pentola e sfilacciarla con due forchette.
• Preparare gli hamburger
• Dividere la carne macinata di maiale in 4 porzioni e formare dei dischi di carne.
• Scaldare una padella con l'olio d'oliva e cuocere gli hamburger per 4-5 minuti per lato, o fino a quando sono ben cotti.
• Aggiungere una fetta di formaggio cheddar su ogni hamburger e coprire la padella per farlo sciogliere.
• Assemblare gli hamburger
• Tagliare i panini per hamburger a metà e tostarli leggermente.
• Spalmare la maionese su un lato del panino e il ketchup e la senape sull'altro lato.
• Aggiungere una foglia di lattuga, una fetta di pomodoro, una fetta di cipolla rossa e un sottaceto su uno dei lati del panino.
• Posizionare l'hamburger con il formaggio sul lato con la maionese e chiudere il panino.
• Servire gli hamburger con il maiale strappato e la salsa barbecue a parte.

Suggerimenti

• Per un sapore ancora più intenso, marinare la spalla di maiale con la salsa barbecue e le spezie per almeno 24 ore prima di cuocerla.
• Puoi aggiungere altri condimenti come bacon croccante o jalapenos per personalizzare ulteriormente gli hamburger.

Informazioni

• Gli hamburger con maiale strappato e salsa barbecue sono un piatto americano molto apprezzato, perfetto per un barbecue o una cena informale.
• La salsa barbecue fatta in casa conferisce un sapore autentico e delizioso al maiale strappato.