Hamburger di maiale strappato con salsa barbecue al whisky

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 120 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Hamburger di maiale strappato
• Per la salsa barbecue al whisky, vedere la componente successiva.
• Maiale : 500 grammi
• Pane per hamburger : 4 pezzi
• Insalata : q.b.
• Pomodoro : 2 pezzi
• Formaggio cheddar : 4 fette
• Sale : q.b.
• Pepe : q.b.
• Olio d'oliva : q.b.
• Salsa barbecue al whisky
  • Ketchup : 200 grammi
  • Zucchero di canna : 50 grammi
  • Aceto di mele : 50 ml
  • Whisky : 50 ml
  • Salsa Worcestershire : 1 cucchiaio
  • Senape : 1 cucchiaio
  • Aglio in polvere : 1 cucchiaino
  • Paprika affumicata : 1 cucchiaino
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara la salsa barbecue al whisky
• In una ciotola, mescola il ketchup, lo zucchero di canna, l'aceto di mele, il whisky, la salsa Worcestershire, la senape, l'aglio in polvere e la paprika affumicata.
• Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola bene fino a ottenere una salsa omogenea. Metti da parte.
• Prepara gli hamburger di maiale strappato
• Taglia il maiale a pezzi e mettilo in una pentola a pressione.
• Aggiungi sale, pepe e olio d'oliva al maiale.
• Chiudi la pentola a pressione e cuoci il maiale per circa 1 ora o fino a quando diventa tenero e si strappa facilmente con una forchetta.
• Una volta cotto, strappa il maiale con una forchetta per ottenere una consistenza simile a quella di un pulled pork.
• Aggiungi la salsa barbecue al whisky al maiale strappato e mescola bene.
• Prepara gli hamburger
• Taglia i panini per hamburger a metà e tostali leggermente.
• Aggiungi una fetta di formaggio cheddar su metà dei panini tostati.
• Aggiungi una porzione di maiale strappato su ciascuna fetta di formaggio.
• Aggiungi insalata e fette di pomodoro sui panini.
• Copri con l'altra metà dei panini tostati.

Suggerimenti

• Puoi personalizzare la salsa barbecue al whisky aggiungendo altri ingredienti come peperoncino o salsa piccante per renderla più piccante.
• Servi gli hamburger con patatine fritte o insalata per un pasto completo.

Informazioni

• Puoi conservare il maiale strappato avanzato in frigorifero per alcuni giorni e usarlo per preparare altri piatti come tacos o panini.