Hamburger di pollo croccante con salsa al curry

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 45 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Hamburger di pollo croccante
  • Petto di pollo : 500 grammi
  • Pane grattugiato : 100 grammi
  • Uova : 2
  • Farina : 50 grammi
  • Sale : qb
  • Pepe : qb
  • Olio di oliva : qb
• Salsa al curry
  • Yogurt greco : 200 grammi
  • Curry in polvere : 1 cucchiaino
  • Succo di limone : 1 cucchiaio
  • Sale : qb
  • Pepe : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la salsa al curry mescolando lo yogurt greco, il curry in polvere, il succo di limone, il sale e il pepe. Mettere da parte in frigorifero.
• Tagliare il petto di pollo a pezzi e frullarlo nel mixer fino a ottenere una consistenza omogenea.
• In una ciotola, mescolare il pollo frullato con il pane grattugiato, le uova, la farina, il sale e il pepe. Lavorare bene l'impasto fino a ottenere una consistenza compatta.
• Formare delle polpette con l'impasto e schiacciarle leggermente per ottenere la forma degli hamburger.
• Scaldare una padella con un filo di olio di oliva e cuocere gli hamburger di pollo croccante per circa 5 minuti per lato, o fino a quando sono dorati e croccanti.
• Servire gli hamburger di pollo croccante con la salsa al curry e accompagnare con insalata fresca e pane tostato.

Suggerimenti

• Puoi personalizzare la salsa al curry aggiungendo altri ingredienti come aglio, zenzero o coriandolo.
• Per un sapore ancora più intenso, puoi marinare il pollo nel curry in polvere e nel succo di limone per almeno 30 minuti prima di frullarlo.

Informazioni

• Gli hamburger di pollo croccante sono un'alternativa leggera e gustosa ai classici hamburger di carne.
• La salsa al curry dona un tocco esotico e piccante a questo piatto.