Hamburger tex-mex con guacamole e salsa

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Hamburger
• Per la carne macinata, puoi utilizzare manzo o pollo a tuo piacimento.
• Carne macinata : 500 grammi
• Pane per hamburger : 4 pezzi
• Formaggio cheddar : 4 fette
• Pomodoro : 1 pezzo
• Lattuga : 4 foglie
• Cipolla rossa : 1 pezzo
• Salsa piccante : qb qb
• Sale : qb qb
• Pepe : qb qb
• Guacamole
  • Avocado maturo : 2 pezzi
  • Succo di lime : 1 cucchiaio
  • Pomodoro : 1 pezzo
  • Cipolla rossa : 1/2 pezzo
  • Coriandolo fresco : qb qb
  • Sale : qb qb
  • Pepe : qb qb
• Salsa
  • Pomodori pelati : 400 grammi
  • Cipolla : 1/2 pezzo
  • Peperoncino rosso : 1/2 pezzo
  • Aglio : 1 pezzo
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : qb qb
  • Pepe : qb qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il guacamole. In una ciotola, schiaccia gli avocado con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi il succo di lime, il pomodoro e la cipolla rossa tritati finemente, il coriandolo fresco, il sale e il pepe. Mescola bene il tutto e metti da parte.
• Prepara la salsa. In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla, il peperoncino e l'aglio tritati finemente. Fai soffriggere per qualche minuto. Aggiungi i pomodori pelati, il sale e il pepe. Cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata. Frulla la salsa con un frullatore ad immersione fino a ottenere una consistenza liscia. Metti da parte.
• Prepara gli hamburger. In una ciotola, mescola la carne macinata con sale e pepe. Dividi la carne in 4 porzioni e forma degli hamburger. Cuoci gli hamburger su una griglia o in una padella antiaderente per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando sono ben cotti. Durante gli ultimi minuti di cottura, aggiungi una fetta di formaggio cheddar su ogni hamburger per farla sciogliere.
• Tosta leggermente i panini per hamburger.
• Assembla gli hamburger. Spalma il guacamole su un lato del panino tostato. Posiziona l'hamburger con il formaggio fuso sul guacamole. Aggiungi una fetta di pomodoro, una foglia di lattuga e qualche fetta di cipolla rossa. Aggiungi la salsa piccante a piacere. Copri con l'altro lato del panino tostato.
• Servi gli hamburger tex-mex con guacamole e salsa caldi e gustali subito.

Suggerimenti

• Puoi personalizzare gli hamburger aggiungendo altri ingredienti come bacon croccante, jalapenos o peperoni grigliati.
• Se preferisci una salsa più piccante, aggiungi peperoncino fresco tritato alla salsa.

Informazioni

• Puoi accompagnare gli hamburger con patatine fritte o una fresca insalata.