Hamburger vegano di ceci

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Hamburger di Ceci
  • Ceci in scatola : 400 grammi
  • Cipolla : 1 piccola
  • Aglio : 2 spicchi
  • Prezzemolo fresco : 2 cucchiai
  • Farina di ceci : 3 cucchiai
  • Paprika : 1 cucchiaino
  • Cumino in polvere : 1 cucchiaino
  • Sale : qb
  • Pepe nero : qb
  • Olio extravergine di oliva : qb
• Condimenti
  • Pane per hamburger : 4 pezzi
  • Pomodoro : 1 pezzo
  • Lattuga : qb
  • Cipolla rossa : 1 pezzo
  • Salsa vegana : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparazione degli hamburger di ceci
• Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il prezzemolo.
• Scolare e sciacquare i ceci in scatola.
• In una ciotola, schiacciare i ceci con una forchetta fino a ottenere una consistenza grossolana.
• Aggiungere la cipolla, l'aglio, il prezzemolo, la farina di ceci, la paprika, il cumino, il sale e il pepe nero ai ceci schiacciati.
• Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
• Formare delle polpette con il composto di ceci e schiacciarle leggermente per ottenere la forma di un hamburger.
• Passare gli hamburger di ceci nella farina di ceci per panarli.
• In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e cuocere gli hamburger di ceci per circa 5 minuti per lato, finché non saranno dorati e croccanti.
• Preparazione dei condimenti
• Tagliare il pomodoro a fette sottili.
• Affettare la cipolla rossa.
• Lavare e asciugare le foglie di lattuga.
• Preparazione dell'hamburger vegano di ceci
• Tagliare i panini per hamburger a metà e tostarli leggermente.
• Spalmare la salsa vegana su entrambi i lati dei panini.
• Aggiungere un hamburger di ceci su un lato del panino.
• Aggiungere le fette di pomodoro, la lattuga e la cipolla rossa.
• Coprire con l'altro lato del panino.
• Servire l'hamburger vegano di ceci caldo e gustarlo!

Suggerimenti

• Puoi personalizzare il tuo hamburger vegano di ceci aggiungendo altre spezie o erbe aromatiche al composto di ceci.
• Se preferisci una consistenza più liscia per gli hamburger di ceci, puoi utilizzare un frullatore invece di schiacciare i ceci con una forchetta.

Informazioni

• Gli hamburger vegani di ceci sono una deliziosa alternativa vegetale ai classici hamburger di carne.
• Questa ricetta è adatta anche a coloro che seguono una dieta senza glutine, in quanto non contiene farina di frumento.