Insalata Caesar di pollo con avocado

• Per 2 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Insalata Caesar di Pollo con Avocado
  • Petto di pollo : 2 pezzi
  • Lattuga romana : 1 cespo
  • Avocado : 1 pezzo
  • Parmigiano grattugiato : 50 grammi
  • Pancetta affumicata : 50 grammi
  • Uova : 2 pezzi
  • Olio extravergine di oliva : 2 cucchiai
  • Succo di limone : 1 cucchiaio
  • Aglio : 1 spicchio
  • Sale : q.b.
  • Pepe nero : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Marinare il pollo
• Taglia il petto di pollo a cubetti.
• In una ciotola, mescola l'olio extravergine di oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero.
• Aggiungi il pollo alla marinata e lascialo riposare in frigorifero per almeno 15 minuti.
• Preparare l'insalata
• Taglia la lattuga romana a pezzi e mettila in una ciotola.
• Aggiungi l'avocado tagliato a cubetti, il parmigiano grattugiato e la pancetta affumicata croccante.
• Sguscia le uova sode e tagliale a metà.
• Cucinare il pollo
• Scalda una padella antiaderente e cuoci il pollo marinato fino a quando è dorato e cotto completamente.
• Taglia il pollo a fette sottili.
• Preparare la salsa Caesar
• In una ciotola, mescola la maionese, il succo di limone, l'aglio tritato, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe nero.
• Comporre l'insalata
• Aggiungi il pollo alla ciotola con l'insalata.
• Versa la salsa Caesar sulla insalata e mescola bene.
• Guarnisci con le uova sode a metà.
• Servi l'insalata Caesar di pollo con avocado.

Suggerimenti

• Puoi sostituire il petto di pollo con cosce di pollo disossate e senza pelle.
• Per una versione vegetariana, puoi sostituire il pollo con tofu o tempeh.

Informazioni

• L'insalata Caesar di pollo con avocado è un piatto leggero e ricco di proteine, perfetto per una dieta chetogenica.
• Puoi personalizzare l'insalata aggiungendo altri ingredienti come pomodori, cetrioli o olive.