Insalata di cavolo chetogenica

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 20 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Insalata di Cavolo Chetogenica
  • Cavolo rosso : 1 piccolo
  • Mandorle : 50 grammi
  • Formaggio feta : 100 grammi
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Succo di limone : 1 cucchiaio
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il cavolo: rimuovi le foglie esterne e taglialo a strisce sottili.
• In una padella, tosta le mandorle per qualche minuto fino a quando saranno leggermente dorati. Lasciale raffreddare e poi tritale grossolanamente.
• In una ciotola grande, unisci il cavolo, le mandorle tritate e il formaggio feta sbriciolato.
• Prepara la vinaigrette: in una piccola ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe.
• Versa la vinaigrette sull'insalata di cavolo e mescola bene per distribuire il condimento in modo uniforme.
• Lascia riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere altri ingredienti a piacere, come semi di girasole o uvetta.
• Se preferisci un sapore più deciso, puoi aggiungere un po' di senape alla vinaigrette.

Informazioni

• Questa insalata di cavolo chetogenica è ricca di fibre e povera di carboidrati, perfetta per una dieta chetogenica.
• Puoi conservare l'insalata di cavolo in frigorifero per un paio di giorni, ma ricorda di mescolarla bene prima di servirla.