Insalata di cavolo riccio e avocado

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Insalata di Cavolo Riccio e Avocado
  • Cavolo riccio : 1 cespo
  • Avocado : 2 pezzi
  • Limone : 1 spremuto
  • Olio extravergine d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe nero : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il cavolo riccio lavandolo accuratamente e tagliandolo a striscioline sottili.
• Sbuccia gli avocado, togli il nocciolo e tagliali a cubetti.
• Metti il cavolo riccio e gli avocado in una ciotola e condiscili con il succo di limone, l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe nero.
• Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una distribuzione uniforme del condimento.
• Lascia riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla.

Suggerimenti

• Puoi arricchire l'insalata aggiungendo semi di sesamo tostati o formaggio grattugiato.
• Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere peperoncino fresco tritato.

Informazioni

• L'insalata di cavolo riccio e avocado è un'ottima scelta per un pranzo leggero e salutare.
• Il cavolo riccio è ricco di vitamine e antiossidanti, mentre l'avocado è una fonte di grassi sani e fibre.