Insalata di ceci

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 20 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Insalata di Ceci
  • Ceci in scatola : 400 grammi
  • Pomodori : 2 pezzi
  • Cipolla rossa : 1/2 pezzo
  • Olive nere : 50 grammi
  • Prezzemolo fresco (tritato) : q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (per condire) : q.b.
  • Succo di limone : 1 cucchiaio
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara gli ingredienti: scola e sciacqua i ceci in scatola, taglia i pomodori a cubetti, affetta sottilmente la cipolla rossa e trita il prezzemolo.
• In una ciotola grande, unisci i ceci, i pomodori, la cipolla rossa, le olive nere e il prezzemolo tritato.
• Condisci l'insalata con olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Mescola bene tutti gli ingredienti.
• Lascia riposare l'insalata di ceci in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
• Servi l'insalata di ceci come antipasto o come contorno. Puoi anche aggiungere delle foglie di lattuga per una presentazione più accattivante.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere altri ingredienti come cetrioli, peperoni o feta per arricchire l'insalata di ceci.
• Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere del peperoncino tritato.

Informazioni

• L'insalata di ceci è un piatto leggero e nutriente, perfetto per l'estate.
• I ceci sono una fonte di proteine vegetali e fibre, ideali per una dieta equilibrata.