Insalata di pasta con verdure

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Insalata di pasta
  • Pasta corta : 300 grammi
  • Pomodori : 2 pezzi
  • Cetrioli : 1 pezzo
  • Peperoni : 1 pezzo
  • Olive nere : 50 grammi
  • Formaggio feta : 100 grammi
  • Basilico fresco : 10 grammi
  • Olio extravergine d'oliva : 3 cucchiai
  • Succo di limone : 1 cucchiaio
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• In una pentola grande, portare a ebollizione abbondante acqua salata.
• Aggiungere la pasta e cuocere al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
• Scolare la pasta e risciacquarla sotto acqua fredda per fermare la cottura.
• Tagliare i pomodori a cubetti, i cetrioli a rondelle e i peperoni a strisce.
• In una ciotola grande, unire la pasta, i pomodori, i cetrioli, i peperoni, le olive nere e il formaggio feta sbriciolato.
• Aggiungere il basilico fresco tritato.
• Condire con olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
• Mescolare delicatamente per distribuire bene i condimenti.
• Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere altre verdure di tua scelta, come carote o zucchine, per arricchire l'insalata di pasta.
• Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere delle acciughe sott'olio o dei capperi.

Informazioni

• L'insalata di pasta con verdure è un piatto fresco e leggero, perfetto per l'estate.
• Puoi preparare l'insalata in anticipo e conservarla in frigorifero per un pranzo veloce o una cena leggera.