Insalata di patate e aringa

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Insalata di patate e aringa
  • Patate : 500 grammi
  • Aringa affumicata : 200 grammi
  • Cipolla rossa : 1 pezzo
  • Prezzemolo fresco : 1 mazzetto
  • Olio extravergine d'oliva : 3 cucchiai
  • Succo di limone : 1 cucchiaio
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara le patate: lava le patate e lessale in acqua salata fino a quando saranno tenere. Scola le patate e lasciale raffreddare.
• Sbuccia le patate e tagliale a cubetti.
• Taglia l'aringa affumicata a pezzetti.
• Affetta sottilmente la cipolla rossa.
• Trita il prezzemolo fresco.
• In una ciotola grande, unisci le patate, l'aringa affumicata, la cipolla rossa e il prezzemolo.
• Condisci l'insalata con olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Mescola bene tutti gli ingredienti.
• Lascia riposare l'insalata di patate e aringa in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere anche delle olive nere o dei cetriolini sottaceto per arricchire ulteriormente l'insalata.
• Se preferisci un sapore più delicato, puoi sostituire l'aringa affumicata con il salmone affumicato.

Informazioni

• L'insalata di patate e aringa è un piatto fresco e gustoso, perfetto per l'estate o come antipasto. La combinazione delle patate morbide con il sapore intenso dell'aringa affumicata crea un contrasto delizioso.