Insalata di patate dolci arrostite

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 45 minuti
• Tempo di cottura : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Insalata di patate dolci arrostite
  • Patate dolci : 4 medie
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : qb
  • Pepe nero : qb
  • Rosmarino fresco (tritato finemente) : 1 cucchiaio
  • Spinaci freschi : 200 grammi
  • Noci (tostate e tritate) : 50 grammi

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prendi le patate dolci e sbucciale. Tagliale a cubetti di dimensioni simili.
• Pre-riscalda il forno a 200°C.
• In una teglia da forno, distribuisci i cubetti di patate dolci. Condisci con olio d'oliva, sale, pepe nero e rosmarino tritato.
• Mescola bene per assicurarti che le patate siano ben condite.
• Inforna le patate dolci per circa 30 minuti o finché non saranno morbide e leggermente dorate.
• Nel frattempo, lava gli spinaci freschi e mettili in una ciotola.
• Aggiungi le noci tostate e tritate agli spinaci.
• Una volta che le patate dolci sono pronte, lasciale raffreddare leggermente.
• Aggiungi le patate dolci arrostite alla ciotola con gli spinaci e le noci.
• Mescola delicatamente per combinare tutti gli ingredienti.
• L'insalata di patate dolci arrostite è pronta per essere servita.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere altri ingredienti alla tua insalata, come avocado a cubetti o semi di zucca tostati.
• Se preferisci un sapore più dolce, puoi aggiungere un po' di sciroppo d'acero alle patate dolci prima di infornarle.

Informazioni

• Questa ricetta è adatta per coloro che seguono la dieta paleo, che si basa su alimenti non processati e ricchi di nutrienti.