Insalata di riso mediterranea

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Insalata di riso mediterranea
  • Riso : 200 grammi
  • Pomodori : 2 pezzi
  • Cetrioli : 1 pezzo
  • Olive nere : 100 grammi
  • Feta : 100 grammi
  • Prezzemolo (tritato) : q.b.
  • Olio extravergine d'oliva : q.b.
  • Succo di limone : q.b.
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il riso seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, scolalo e lascialo raffreddare.
• Prepara gli ingredienti
• Taglia i pomodori a cubetti.
• Sbuccia e taglia il cetriolo a cubetti.
• Taglia le olive nere a rondelle.
• Sbriciola la feta.
• Prepara la vinaigrette
• In una ciotola, mescola l'olio extravergine d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe.
• Assembla l'insalata
• In una grande ciotola, unisci il riso, i pomodori, il cetriolo, le olive nere e la feta.
• Aggiungi la vinaigrette preparata in precedenza e mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
• Spolvera con il prezzemolo tritato.
• Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi personalizzare l'insalata di riso mediterranea aggiungendo altri ingredienti come peperoni, cipolle rosse o tonno.
• Se preferisci un sapore più intenso, puoi marinare il riso con la vinaigrette per qualche ora prima di aggiungere gli altri ingredienti.

Informazioni

• L'insalata di riso mediterranea è perfetta da gustare come piatto unico o come contorno fresco e leggero.
• Puoi conservare l'insalata di riso mediterranea in frigorifero per un massimo di 2 giorni.