Insalata di zucchine e feta

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 20 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Insalata di zucchine e feta
  • Zucchine : 4 pezzi
  • Feta : 200 grammi
  • Pomodorini : 200 grammi
  • Olive nere : 100 grammi
  • Olio extravergine d'oliva : 3 cucchiai
  • Succo di limone : 1 cucchiaio
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara le zucchine lavandole e tagliandole a fette sottili.
• Metti le fette di zucchine in una ciotola e condiscile con olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Lasciale marinare per 10 minuti.
• Nel frattempo, taglia i pomodorini a metà e le olive a rondelle.
• Aggiungi i pomodorini e le olive alle zucchine marinate e mescola delicatamente.
• Sbriciola la feta sopra l'insalata e mescola nuovamente.
• Lascia riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere delle foglie di basilico fresco per un tocco di freschezza in più.
• Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere delle acciughe sott'olio all'insalata.

Informazioni

• L'insalata di zucchine e feta è un piatto leggero e saporito, perfetto per l'estate.
• Puoi servire questa insalata come antipasto o come contorno per carni grigliate.