Involtini di salmone affumicato con crema di formaggio

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Involtini di salmone
  • Salmone affumicato : 200 grammi
  • Formaggio cremoso : 150 grammi
  • Rucola : 50 grammi
  • Succo di limone : 1 cucchiaio
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara gli ingredienti: taglia il salmone affumicato a fette sottili, lava e asciuga la rucola, e spremi il succo di limone.
• Prepara la crema di formaggio: in una ciotola, mescola il formaggio cremoso con il succo di limone, il sale e il pepe.
• Prepara gli involtini: prendi una fetta di salmone affumicato, spalmaci sopra un po' di crema di formaggio e adagia qualche foglia di rucola. Arrotola il salmone su se stesso per formare un involtino. Ripeti il procedimento con tutte le fette di salmone.
• Servi gli involtini di salmone affumicato con crema di formaggio come antipasto o come secondo piatto leggero.

Suggerimenti

• Puoi arricchire la crema di formaggio aggiungendo delle erbe aromatiche come il prezzemolo o la menta.
• Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere un po' di peperoncino alla crema di formaggio.

Informazioni

• Questa ricetta è adatta per una dieta chetogenica, in quanto è ricca di proteine e povera di carboidrati.