Maiale à Alentejana

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 90 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Maiale marinato
  • Maiale a dadini : 600 grammi
  • Aglio : 4 spicchi
  • Vino bianco : 200 millilitri
  • Sale (quanto basta) : qb
  • Pepe nero (quanto basta) : qb
• Conchiglie di patate
  • Patate : 800 grammi
  • Aglio : 2 spicchi
  • Prezzemolo (quanto basta) : qb
  • Sale (quanto basta) : qb
  • Pepe nero (quanto basta) : qb
• Altri ingredienti
  • Olio d'oliva (quanto basta) : qb
  • Vino bianco : 100 millilitri
  • Prezzemolo (quanto basta) : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Marinare il maiale
• In una ciotola, unire il maiale a dadini, l'aglio tritato, il vino bianco, il sale e il pepe. Coprire e lasciar marinare in frigorifero per almeno 2 ore.
• Preparare le conchiglie di patate
• Pelare le patate e tagliarle a fette sottili.
• In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare le patate con aglio tritato, prezzemolo, sale e pepe.
• Disporre le patate in una teglia da forno formando delle conchiglie.
• Cottura finale
• Disporre il maiale marinato sopra le conchiglie di patate.
• Versare il vino bianco sulla carne.
• Infornare a 180°C per circa 45 minuti o fino a cottura completa.
• Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Suggerimenti

• Assicurati di marinare il maiale per ottenere il massimo sapore.
• Le conchiglie di patate possono essere preparate in anticipo per risparmiare tempo.

Informazioni

• Il Maiale à Alentejana è un piatto tipico dell'Alentejo, regione del Portogallo, che unisce sapori di maiale, patate e vino bianco in un mix delizioso.