Maiale alla brace

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Maiale alla brace
  • Filetto di maiale : 800 grammi
  • Sale : 10 grammi
  • Pepe nero : 5 grammi
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
  • Rosmarino fresco : 2 rametti

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara la marinata mescolando l'olio d'oliva, il sale, il pepe nero e il rosmarino tritato.
• Massaggia la marinata sul filetto di maiale e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore.
• Accendi il barbecue e lascia che le braci si formino.
• Posiziona il filetto di maiale sulla griglia del barbecue e cuoci per circa 15-20 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 65°C.
• Togli il maiale dalla griglia e lascia riposare per qualche minuto prima di affettarlo.
• Servi il maiale alla brace caldo e guarnisci con rametti di rosmarino fresco.

Suggerimenti

• Assicurati di lasciare marinare il maiale abbastanza a lungo per permettere ai sapori di svilupparsi.
• Controlla la temperatura interna del maiale con un termometro per garantire una cottura perfetta.

Informazioni

• Il maiale alla brace è un piatto gustoso e proteico che si adatta perfettamente a una dieta chetogenica.
• Puoi accompagnare il maiale alla brace con contorni a base di verdure a basso contenuto di carboidrati per un pasto completo e salutare.