Maiale al forno con mele e cavolo nero

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 90 minuti
• Tempo di cottura : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Maiale
  • Filetto di maiale : 600 grammi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
• Mele e cavolo nero
  • Mele : 2 grandi
  • Cavolo nero : 200 grammi
  • Aglio : 2 spicchi
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparazione del maiale
• Preriscalda il forno a 180°C.
• Massaggia il filetto di maiale con sale e pepe.
• Scalda l'olio d'oliva in una padella e rosola il maiale da tutti i lati.
• Trasferisci il maiale in una teglia da forno e cuoci per circa 60 minuti o fino a quando raggiunge una temperatura interna di 70°C.
• Preparazione delle mele e del cavolo nero
• Sbuccia le mele e tagliale a fette spesse.
• Rimuovi il torsolo delle mele.
• Taglia il cavolo nero a strisce sottili.
• In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi l'aglio tritato.
• Aggiungi le mele e il cavolo nero nella padella e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando sono morbidi.
• Aggiusta di sale e pepe.
• Servizio
• Taglia il maiale a fette sottili.
• Disponi le fette di maiale su un piatto da portata.
• Aggiungi le mele e il cavolo nero accanto al maiale.
• Servi caldo.

Suggerimenti

• Puoi sostituire il maiale con pollo o tacchino se preferisci.
• Assicurati di lasciare riposare il maiale per alcuni minuti prima di tagliarlo, in modo che i succhi si distribuiscano uniformemente.

Informazioni

• La dieta paleo si basa sull'alimentazione dei nostri antenati cacciatori-raccoglitori, privilegiando cibi non processati e naturali. Questa ricetta è adatta a chi segue questa dieta, ma può essere apprezzata da tutti per il suo sapore delizioso.