Maiale saltato con funghi

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Maiale
  • Filetto di maiale : 500 grammi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
• Funghi
  • Funghi porcini : 300 grammi
  • Funghi champignon : 200 grammi
  • Aglio : 2 spicchi
  • Prezzemolo fresco : q.b. grammi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Burro : 30 grammi

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il maiale
• Taglia il filetto di maiale a fette sottili.
• Condisci le fette di maiale con sale e pepe.
• Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente.
• Aggiungi le fette di maiale nella padella e cuocile per 2-3 minuti per lato, finché sono ben rosolate. Rimuovi il maiale dalla padella e mettilo da parte.
• Prepara i funghi
• Pulisci i funghi porcini e champignon, rimuovendo eventuali residui di terra.
• Taglia i funghi a fette.
• Scalda l'olio d'oliva nella stessa padella utilizzata per il maiale.
• Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e fai rosolare per qualche minuto.
• Aggiungi i funghi nella padella e cuocili fino a quando sono morbidi e dorati.
• Aggiungi il prezzemolo fresco tritato, sale e pepe a piacere.
• Aggiungi il burro e mescola bene fino a quando si scioglie completamente.
• Unisci il maiale ai funghi
• Rimetti il maiale nella padella con i funghi.
• Mescola bene per far amalgamare i sapori.
• Continua a cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando il maiale è completamente cotto.

Suggerimenti

• Puoi servire il maiale saltato con funghi accompagnato da riso bianco o patate arrosto.
• Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere un po' di vino bianco durante la cottura dei funghi.

Informazioni

• Assicurati di tagliare il maiale a fette sottili per garantire una cottura uniforme.
• I funghi porcini e champignon possono essere sostituiti con altri tipi di funghi di tua preferenza.