Maiale saltato con zenzero e verdure

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Maiale
  • Filetto di maiale : 500 grammi
  • Zenzero fresco (grattugiato) : 2 cucchiaini
  • Salsa di soia : 2 cucchiai
  • Olio di sesamo : 1 cucchiaio
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
• Verdure
  • Carote : 2
  • Peperoni : 2
  • Cipolla : 1
  • Zucchine : 2
  • Olio extravergine di oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara le verdure: taglia le carote, i peperoni, la cipolla e le zucchine a julienne.
• In una padella grande, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi le verdure. Cuoci a fuoco medio-alto per 5-7 minuti, fino a quando le verdure saranno tenere ma ancora croccanti. Aggiusta di sale e pepe.
• Nel frattempo, taglia il filetto di maiale a strisce sottili.
• In un'altra padella, scalda l'olio di sesamo e aggiungi lo zenzero grattugiato. Cuoci per 1 minuto, poi aggiungi il maiale. Cuoci a fuoco medio-alto per 5-7 minuti, fino a quando il maiale sarà dorato e cotto al punto giusto.
• Aggiungi la salsa di soia al maiale e mescola bene.
• Unisci le verdure saltate al maiale e mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
• Servi il maiale saltato con zenzero e verdure caldo, accompagnato da riso bianco o noodles.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere altri tipi di verdure come piselli, fagiolini o funghi, a seconda dei tuoi gusti.
• Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere peperoncino fresco tritato insieme allo zenzero.

Informazioni

• Assicurati di tagliare le verdure in modo uniforme per garantire una cottura uniforme.
• Puoi marinare il maiale con la salsa di soia e lo zenzero per 30 minuti prima di cuocerlo per un sapore ancora più intenso.