Manzo con asparagi

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 45 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Manzo
  • Bistecca di manzo : 500 grammi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
• Asparagi
  • Asparagi : 500 grammi
  • Sale : q.b.
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara la bistecca
• Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
• Condisci la bistecca con sale e pepe su entrambi i lati.
• Aggiungi l'olio d'oliva nella padella calda.
• Cuoci la bistecca per 3-4 minuti per lato per una cottura media-rara.
• Sposta la bistecca su un piatto e lasciala riposare per alcuni minuti.
• Prepara gli asparagi
• Taglia le estremità dure degli asparagi.
• Scalda una padella con olio d'oliva a fuoco medio.
• Aggiungi gli asparagi nella padella calda.
• Cospargi gli asparagi con sale e cuocili per 5-7 minuti, fino a quando sono teneri ma ancora croccanti.
• Servi il manzo con gli asparagi
• Taglia la bistecca di manzo a fette sottili.
• Disponi le fette di manzo su un piatto da portata.
• Aggiungi gli asparagi accanto alla carne.
• Condisci con un filo di olio d'oliva e una spolverata di sale.

Suggerimenti

• Assicurati di lasciare riposare la bistecca dopo la cottura per permettere ai succhi di distribuirsi uniformemente.
• Puoi aggiungere del succo di limone agli asparagi per un tocco di freschezza.

Informazioni

• Il manzo con asparagi è un piatto gustoso e nutriente, perfetto per una cena speciale o un pranzo leggero.
• Gli asparagi sono ricchi di vitamine e minerali, e si abbinano perfettamente alla carne di manzo.