Manzo con capperi e senape

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Manzo
  • Fettine di manzo : 600 grammi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Olio extravergine di oliva : 2 cucchiai
  • Burro : 30 grammi
  • Capperi : 2 cucchiai
  • Senape : 2 cucchiai
  • Brodo vegetale : 200 ml

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara le fettine di manzo, battendole leggermente con un batticarne per renderle più tenere. Condiscile con sale e pepe da entrambi i lati.
• In una padella ampia, scalda l'olio extravergine di oliva e il burro a fuoco medio-alto.
• Aggiungi le fettine di manzo e cuocile per 2-3 minuti per lato, fino a quando sono ben rosolate.
• Rimuovi le fettine di manzo dalla padella e mettile da parte.
• Nella stessa padella, aggiungi i capperi e la senape. Mescola bene per amalgamare i sapori.
• Aggiungi il brodo vegetale e porta a ebollizione.
• Riduci la fiamma e rimetti le fettine di manzo nella padella. Copri e lascia cuocere per circa 30 minuti, finché la carne è morbida e succosa.
• Servi il manzo con capperi e senape caldo, accompagnato da contorni a piacere.

Suggerimenti

• Assicurati di scegliere fettine di manzo di buona qualità per ottenere un risultato migliore.
• Puoi aggiungere un po' di vino bianco durante la cottura per dare un tocco in più al piatto.

Informazioni

• Puoi servire il manzo con capperi e senape con patate arrosto o verdure grigliate come contorno.
• Questo piatto è perfetto per una cena speciale o per un pranzo in famiglia.