Manzo al curry

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Manzo
  • Manzo : 500 grammi
  • Cipolla : 1
  • Peperone rosso : 1
  • Carota : 2
  • Zenzero fresco : 2 cm
  • Aglio : 2 spicchi
  • Curry in polvere : 2 cucchiaini
  • Latte di cocco : 400 ml
  • Olio di oliva : 2 cucchiai
  • Sale : qb
  • Pepe : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara gli ingredienti: taglia la cipolla a fette sottili, il peperone a strisce, le carote a rondelle, lo zenzero a julienne e trita l'aglio.
• In una padella grande, scalda l'olio di oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla e l'aglio e cuoci fino a quando diventano traslucidi.
• Aggiungi il manzo tagliato a strisce e cuoci fino a quando è ben rosolato su tutti i lati.
• Aggiungi il peperone, le carote e lo zenzero. Cuoci per altri 5 minuti.
• Aggiungi il curry in polvere e mescola bene per distribuirlo uniformemente.
• Versa il latte di cocco nella padella e porta a ebollizione. Riduci la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per 30 minuti, o fino a quando la carne è tenera.
• Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
• Servi il Manzo al Curry caldo accompagnato da riso basmati o naan.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere altre verdure come piselli o zucchine per arricchire il piatto.
• Se preferisci una consistenza più cremosa, puoi aggiungere un po' di panna da cucina al posto del latte di cocco.

Informazioni

• Il Manzo al Curry è un piatto speziato e saporito originario della cucina indiana.
• Puoi regolare la quantità di curry in polvere in base al tuo gusto personale.