Manzo con funghi e panna

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Manzo
  • Bistecca di manzo : 600 grammi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
• Funghi
  • Funghi champignon : 300 grammi
  • Burro : 30 grammi
  • Aglio : 1 spicchio
  • Prezzemolo : q.b.
• Salsa di panna
  • Panna fresca : 200 ml
  • Brodo vegetale : 100 ml
  • Farina : 1 cucchiaio
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il manzo
• Scalda l'olio d'oliva in una padella.
• Condisci le bistecche di manzo con sale e pepe.
• Cuoci le bistecche nella padella per 3-4 minuti per lato, o fino a raggiungere la cottura desiderata.
• Togli le bistecche dalla padella e mettile da parte.
• Prepara i funghi
• Pulisci i funghi champignon e tagliali a fette.
• In una padella separata, sciogli il burro e aggiungi l'aglio tritato.
• Aggiungi i funghi e cuocili fino a quando saranno morbidi.
• Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola bene.
• Prepara la salsa di panna
• In una pentola, versa la panna fresca e il brodo vegetale.
• Aggiungi la farina e mescola bene per evitare grumi.
• Cuoci a fuoco medio-basso fino a quando la salsa si addensa leggermente.
• Aggiusta di sale e pepe.
• Unisci gli ingredienti
• Aggiungi le bistecche di manzo alla padella con i funghi.
• Versa la salsa di panna sulla carne e i funghi.
• Cuoci a fuoco medio per 5 minuti, o fino a quando la carne è ben cotta e la salsa si è amalgamata.

Suggerimenti

• Puoi servire il manzo con funghi e panna accompagnato da patate arrosto o purè di patate.
• Se preferisci una salsa più cremosa, puoi aggiungere un po' di formaggio grattugiato alla salsa di panna.

Informazioni

• Assicurati di scegliere delle bistecche di manzo di alta qualità per ottenere un risultato migliore.
• Puoi sostituire i funghi champignon con altri tipi di funghi, come i porcini, per variare il sapore del piatto.