Manzo con olive e pomodori

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Manzo
  • Manzo : 600 grammi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Cipolla : 1 piccola
  • Carota : 1 piccola
  • Sedano : 1 piccolo
  • Vino rosso : 200 ml
  • Pomodori pelati : 400 grammi
  • Olive nere (snocciolate) : 100 grammi
  • Rosmarino : 1
  • Prezzemolo : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara gli ingredienti: taglia la cipolla, la carota e il sedano a dadini.
• In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla, la carota e il sedano. Fai soffriggere a fuoco medio per alcuni minuti.
• Aggiungi la carne di manzo tagliata a pezzi e fai rosolare da tutti i lati.
• Sfuma con il vino rosso e lascia evaporare l'alcol.
• Aggiungi i pomodori pelati e le olive snocciolate. Aggiusta di sale e pepe.
• Aggiungi il rametto di rosmarino e copri la pentola con un coperchio. Lascia cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti, o fino a quando la carne sarà morbida.
• Servi il manzo con olive e pomodori caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Suggerimenti

• Puoi accompagnare il manzo con olive e pomodori con del riso bianco o delle patate al forno.
• Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere una foglia di alloro durante la cottura.

Informazioni

• Assicurati di scegliere una carne di manzo di buona qualità per ottenere un risultato migliore.
• Questo piatto può essere preparato in anticipo e riscaldato prima di servire.