Manzo con pasta e salsa di pomodoro

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Manzo
  • Bistecca di manzo : 500 grammi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
• Pasta
  • Pasta : 400 grammi
  • Sale : q.b.
  • Olio d'oliva : 1 cucchiaio
• Salsa di pomodoro
  • Pomodori pelati : 400 grammi
  • Cipolla : 1 piccola
  • Aglio : 2 spicchi
  • Sale : q.b.
  • Peperoncino : q.b.
  • Basilico fresco (per guarnire) : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara la salsa di pomodoro
• Sbuccia e trita finemente la cipolla e l'aglio.
• In una pentola, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio tritati. Fai soffriggere a fuoco medio fino a quando diventano dorati.
• Aggiungi i pomodori pelati e schiacciali con una forchetta. Aggiungi sale e peperoncino a piacere.
• Lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi il basilico fresco a fine cottura.
• Prepara la carne
• Taglia la bistecca di manzo a fette sottili.
• Condisci le fette di manzo con sale e pepe.
• In una padella, scalda l'olio d'oliva e cuoci le fette di manzo a fuoco medio-alto per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando sono ben rosolate.
• Prepara la pasta
• Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
• Aggiungi la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
• Scolala e condiscila con un cucchiaio di olio d'oliva.
• Unisci gli ingredienti
• Aggiungi la salsa di pomodoro alla padella con la carne e mescola bene.
• Aggiungi la pasta nella padella e mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
• Lascia cuocere per qualche minuto a fuoco medio-basso, in modo che la pasta assorba i sapori della salsa.
• Servi
• Distribuisci il manzo con pasta e salsa di pomodoro nei piatti da portata.
• Guarnisci con basilico fresco e servi caldo.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere del formaggio grattugiato sopra il piatto prima di servire, se lo desideri.
• Se preferisci una salsa di pomodoro più cremosa, puoi frullare i pomodori pelati prima di aggiungerli alla pentola.

Informazioni

• Assicurati di tagliare la bistecca di manzo contro il verso delle fibre per renderla più tenera.
• Puoi utilizzare qualsiasi tipo di pasta che preferisci, come spaghetti, penne o fusilli.