Manzo con salsa satay

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Manzo
  • Filetto di manzo : 500 grammi
  • Olio di sesamo : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
• Salsa Satay
  • Burro di arachidi : 150 grammi
  • Latte di cocco : 200 millilitri
  • Salsa di soia : 2 cucchiai
  • Succo di limone : 1 cucchiaio
  • Zucchero di canna : 1 cucchiaio
  • Aglio : 2 spicchi
  • Peperoncino rosso (tritato) : 1 pezzo

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara la salsa satay. In una ciotola, mescola il burro di arachidi, il latte di cocco, la salsa di soia, il succo di limone, lo zucchero di canna, l'aglio tritato e il peperoncino rosso tritato. Mescola bene fino ad ottenere una salsa omogenea.
• Taglia il filetto di manzo a fette sottili.
• In una padella, scalda l'olio di sesamo e aggiungi le fette di manzo. Cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a quando il manzo è dorato.
• Aggiungi la salsa satay alla padella con il manzo e cuoci per altri 2-3 minuti, mescolando bene per far amalgamare i sapori.
• Aggiusta di sale e pepe a piacere.
• Servi il manzo con la salsa satay caldo, accompagnato da riso basmati o verdure a piacere.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere un po' di peperoncino in polvere alla salsa satay se preferisci un sapore più piccante.
• Se preferisci una consistenza più liquida per la salsa satay, aggiungi un po' di acqua o brodo vegetale durante la cottura.

Informazioni

• La salsa satay è una salsa di origine indonesiana a base di burro di arachidi, latte di cocco e spezie. È perfetta per accompagnare carni grigliate o saltate in padella.