Manzo saltato con broccoli

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Manzo
  • Bistecca di manzo : 500 grammi
  • Olio di sesamo : 2 cucchiai
  • Salsa di soia : 2 cucchiai
  • Zenzero fresco (grattugiato) : 1 cucchiaino
  • Aglio (tritati) : 2 spicchi
  • Peperoncino (tritato) : 1 pezzetto
  • Sale : qb
• Broccoli
  • Broccoli : 500 grammi
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara gli ingredienti per il manzo saltato con broccoli. Taglia la bistecca di manzo a strisce sottili. Grattugia lo zenzero fresco e trita l'aglio e il peperoncino.
• In una padella grande, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio-alto. Aggiungi lo zenzero, l'aglio e il peperoncino tritati e fai rosolare per qualche minuto.
• Aggiungi le strisce di manzo nella padella e cuoci per 3-4 minuti, fino a quando il manzo è ben cotto.
• Aggiungi la salsa di soia e mescola bene. Continua a cuocere per altri 2-3 minuti.
• Rimuovi il manzo dalla padella e mettilo da parte.
• Nella stessa padella, aggiungi l'olio d'oliva e i broccoli tagliati a pezzi. Cuoci i broccoli per 5-6 minuti, fino a quando sono teneri ma ancora croccanti.
• Aggiungi il manzo saltato ai broccoli e mescola bene. Cuoci per altri 1-2 minuti per far amalgamare i sapori.
• Aggiusta di sale se necessario.
• Il tuo manzo saltato con broccoli è pronto per essere servito!

Suggerimenti

• Assicurati di tagliare la bistecca di manzo contro il grano per ottenere strisce tenere.
• Puoi aggiungere altre verdure come carote o peperoni per arricchire il piatto.

Informazioni

• Puoi servire il manzo saltato con broccoli da solo o con del riso bianco come contorno.
• Questo piatto è ricco di proteine e verdure, rendendolo una scelta salutare per un pasto equilibrato.