Manzo con zenzero e verdure

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Manzo
  • Filetto di manzo : 500 grammi
  • Zenzero fresco : 30 grammi
  • Olio di sesamo : 2 cucchiai
  • Salsa di soia : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
• Verdure
  • Carote : 2
  • Zucchine : 2
  • Peperoni : 2
  • Cipolla : 1
  • Aglio : 2 spicchi
  • Olio extravergine d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara le verdure: taglia le carote, le zucchine, i peperoni, la cipolla e l'aglio a pezzetti.
• In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi le verdure. Cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando le verdure saranno morbide ma ancora croccanti. Aggiusta di sale e pepe.
• Nel frattempo, taglia il filetto di manzo a fette sottili.
• In una ciotola, mescola l'olio di sesamo, la salsa di soia, lo zenzero grattugiato, il sale e il pepe.
• Aggiungi le fette di manzo alla marinata e lasciale riposare per almeno 15 minuti.
• Scalda una padella antiaderente e cuoci le fette di manzo marinato per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno rosolate ma ancora rosa all'interno.
• Servi il manzo con le verdure e guarnisci con un po' di zenzero fresco grattugiato.

Suggerimenti

• Puoi servire il manzo con zenzero e verdure con del riso basmati o dei noodles.
• Se preferisci una versione più piccante, puoi aggiungere del peperoncino fresco alle verdure durante la cottura.

Informazioni

• Il manzo con zenzero e verdure è un piatto sano e gustoso, perfetto per una cena leggera ma saporita.
• Lo zenzero conferisce al piatto un sapore fresco e speziato, mentre le verdure aggiungono colore e consistenza.