Melanzane alla griglia con parmigiano

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Melanzane
  • Melanzane : 2 grandi
  • Olio d'oliva : 4 cucchiai
  • Sale : qb
  • Pepe : qb
  • Parmigiano grattugiato : 100 grammi

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara le melanzane
• Taglia le melanzane a fette spesse circa 1 cm.
• Metti le fette di melanzane in una ciotola e condiscile con olio d'oliva, sale e pepe.
• Lascia marinare per almeno 10 minuti.
• Griglia le melanzane
• Riscalda una griglia o una padella antiaderente.
• Disponi le fette di melanzane sulla griglia o padella e cuocile per circa 3-4 minuti per lato, finché saranno morbide e leggermente dorate.
• Rimuovi le melanzane dalla griglia e mettile da parte.
• Aggiungi il parmigiano
• Prendi una teglia da forno e disponi le fette di melanzane grigliate in uno strato singolo.
• Cospargi abbondantemente il parmigiano grattugiato sulle melanzane.
• Inforna la teglia nel forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, finché il parmigiano sarà fuso e leggermente dorato.

Suggerimenti

• Puoi servire le melanzane alla griglia con parmigiano come antipasto o contorno.
• Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere delle erbe aromatiche come origano o basilico fresco prima di infornare le melanzane.

Informazioni

• Le melanzane alla griglia con parmigiano sono un piatto leggero e gustoso, perfetto per chi segue una dieta chetogenica.
• Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani.