Orecchiette ai broccoli e salsicce

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Orecchiette
  • Orecchiette : 320 grammi
  • Sale : q.b.
  • Olio extravergine d'oliva : 2 cucchiai
• Broccoli
  • Broccoli : 500 grammi
  • Sale : q.b.
• Salsicce
  • Salsicce : 300 grammi
  • Olio extravergine d'oliva : 2 cucchiai
  • Peperoncino : 1 pezzo

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Lessa i broccoli
• Taglia i broccoli in piccoli pezzi.
• Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
• Aggiungi i broccoli e cuoci per 5 minuti.
• Scola i broccoli e mettili da parte.
• Cucina le salsicce
• Rimuovi la pelle dalle salsicce.
• Scalda una padella con l'olio extravergine d'oliva.
• Sbriciola le salsicce nella padella e aggiungi il peperoncino.
• Cuoci le salsicce fino a quando sono ben rosolate.
• Cucina le orecchiette
• Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
• Aggiungi le orecchiette e cuoci seguendo le istruzioni sulla confezione.
• Scola le orecchiette al dente e mettile da parte.
• Unisci gli ingredienti
• In una padella grande, aggiungi gli orecchiette, i broccoli e le salsicce.
• Mescola bene tutti gli ingredienti e aggiungi un po' di olio extravergine d'oliva.
• Cuoci per qualche minuto per far amalgamare i sapori.
• Servi le orecchiette ai broccoli e salsicce calde.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere del formaggio grattugiato sopra le orecchiette prima di servirle.
• Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere un po' di peperoncino in polvere durante la cottura delle salsicce.

Informazioni

• Le orecchiette ai broccoli e salsicce sono un piatto tipico della cucina pugliese.
• Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena veloce e saporita.