Pane pita con hummus e verdure

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Pane Pita
  • Farina : 300 grammi
  • Lievito di birra : 7 grammi
  • Sale : 5 grammi
  • Acqua tiepida : 180 millilitri
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
• Hummus
  • Ceci in scatola : 400 grammi
  • Succo di limone : 2 cucchiai
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Aglio : 1 spicchio
  • Sale : q.b.
• Verdure
  • Pomodori : 2
  • Cetrioli : 2
  • Peperoni : 2
  • Lattuga : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare il pane pita
• In una ciotola, mescolare la farina, il lievito di birra e il sale.
• Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio d'oliva.
• Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
• Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar lievitare per 1 ora.
• Dividere l'impasto in 4 palline e stenderle con un mattarello fino ad ottenere dei dischi sottili.
• Cuocere i dischi di pane pita in una padella antiaderente per circa 2 minuti per lato.
• Preparare l'hummus
• Scolare e sciacquare i ceci in scatola.
• Mettere i ceci nel mixer insieme al succo di limone, all'olio d'oliva, all'aglio e al sale.
• Frullare fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
• Preparare le verdure
• Lavare e tagliare i pomodori, i cetrioli e i peperoni a fette sottili.
• Lavare e asciugare la lattuga.
• Assemblare il pane pita con hummus e verdure
• Tagliare i dischi di pane pita a metà.
• Spalmare l'hummus su una metà del pane pita.
• Aggiungere le verdure tagliate e la lattuga.
• Richiudere il pane pita e servire.

Suggerimenti

• Puoi conservare il pane pita in un sacchetto di plastica per mantenerlo morbido.
• Puoi personalizzare il tuo pane pita aggiungendo altre verdure o condimenti a piacere.

Informazioni

• Il pane pita è un tipo di pane tradizionale del Medio Oriente, caratterizzato dalla sua forma piatta e tonda.
• L'hummus è una crema di ceci tipica della cucina mediterranea, ricca di proteine e fibre.