Pappardelle ai funghi selvatici

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Pappardelle
  • Pappardelle : 400 grammi
  • Funghi selvatici misti : 300 grammi
  • Olio d'oliva : 3 cucchiai
  • Aglio : 2 spicchi
  • Prezzemolo fresco : q.b.
  • Sale : q.b.
  • Pepe nero : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• In una pentola grande, portare a ebollizione abbondante acqua salata.
• Nel frattempo, pulire accuratamente i funghi selvatici e tagliarli a pezzi.
• In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati.
• Aggiungere i funghi alla padella e cuocere a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbidi e dorati.
• Aggiungere sale e pepe nero a piacere.
• Cuocere le pappardelle nell'acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a quando saranno al dente.
• Scolare le pappardelle e aggiungerle alla padella con i funghi.
• Mescolare bene per amalgamare i sapori e servire le pappardelle ai funghi selvatici con una spolverata di prezzemolo fresco.

Suggerimenti

• Puoi utilizzare funghi porcini freschi o secchi per questa ricetta.
• Aggiungi un po' di vino bianco alla padella con i funghi per un sapore ancora più ricco.

Informazioni

• Le pappardelle ai funghi selvatici sono un piatto classico della cucina italiana, perfetto per i mesi autunnali.