Pasta e Fagioli

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 45 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Pasta e Fagioli
  • Fagioli cannellini : 400 g
  • Pasta : 200 g
  • Pomodori pelati : 400 g
  • Cipolla : 1
  • Carota : 1
  • Sedano : 1 costa
  • Aglio : 2 spicchi
  • Rosmarino : 1 rametto
  • Salvia : 4 foglie
  • Olio extravergine d'oliva : 4 cucchiai
  • Sale : qb
  • Pepe : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Scolare e sciacquare i fagioli cannellini.
• In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio con l'olio.
• Aggiungere i pomodori pelati, i fagioli, il rosmarino e la salvia.
• Coprire con acqua, salare e pepare.
• Cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti.
• Aggiungere la pasta e cuocere fino a quando sarà al dente.
• Servire caldo con un filo d'olio a crudo.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere del peperoncino per un tocco piccante.
• Se preferisci una consistenza più cremosa, frulla una parte dei fagioli prima di aggiungere la pasta.

Informazioni

• Questa ricetta è perfetta per una cena calda e confortante durante le giornate più fredde.