Pasta con pomodori secchi e olive

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Pasta : 320 grammi
• Pomodori secchi : 100 grammi
• Olive nere : 80 grammi
• Aglio : 2 spicchi
• Olio d'oliva : 4 cucchiai
• Peperoncino : 1 pezzo
• Sale : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Iniziate mettendo a bagno i pomodori secchi in acqua calda per circa 15 minuti. Una volta ammorbiditi, scolateli e tagliateli a pezzetti.
• In una padella, scaldate l'olio d'oliva insieme agli spicchi di aglio e al peperoncino.
• Aggiungete i pomodori secchi e le olive nere tagliate a rondelle. Fate cuocere per qualche minuto.
• Nel frattempo, portate a bollore una pentola d'acqua salata e cuocete la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
• Scolate la pasta al dente e unitela al condimento di pomodori secchi e olive. Mescolate bene per far amalgamare i sapori.
• Servite la pasta con pomodori secchi e olive calda, guarnendo con un filo di olio d'oliva extra vergine.

Suggerimenti

• Potete aggiungere del formaggio grattugiato o delle foglie di basilico fresco per arricchire il piatto.
• Se preferite un sapore più piccante, potete aumentare la quantità di peperoncino.

Informazioni

• I pomodori secchi e le olive nere conferiscono a questa pasta un sapore intenso e mediterraneo.
• Questa ricetta è ideale per un pranzo o una cena veloce e gustosa.