Patate alla Rioja

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Patate alla Rioja
  • Patate : 800 grammi
  • Cipolle : 2
  • Peperoni rossi : 2
  • Pomodori maturi : 4
  • Aglio : 2 spicchi
  • Olio d'oliva : 60 millilitri
  • Vino rosso : 120 millilitri
  • Sale : qb
  • Pepe nero : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Tritare finemente le cipolle, i peperoni, i pomodori e l'aglio.
• Preparare un soffritto con l'olio d'oliva in una pentola capiente.
• Aggiungere le cipolle, i peperoni e l'aglio tritati e farli appassire.
• Aggiungere i pomodori e cuocere per qualche minuto.
• Aggiungere le patate a cubetti al soffritto e mescolare bene.
• Versare il vino rosso e lasciar evaporare l'alcol.
• Aggiungere acqua fino a coprire le patate, salare e pepare.
• Cuocere a fuoco medio-basso per circa 40 minuti o finché le patate non saranno morbide.

Suggerimenti

• Puoi servire le patate alla Rioja come contorno o come piatto unico.
• Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere del peperoncino piccante al soffritto.

Informazioni

• Le patate alla Rioja sono un piatto ricco di sapori e tradizione, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia.