Peperoncino vegano

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 45 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Peperoncino Vegano
  • Peperoni rossi : 3 pezzi
  • Cipolla : 1 pezzo
  • Carote : 2 pezzi
  • Sedano : 2 pezzi
  • Pomodori pelati : 400 grammi
  • Fagioli rossi : 400 grammi
  • Peperoncino in polvere : 1 cucchiaino
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe nero : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Iniziate preparando gli ingredienti. Tagliate i peperoni a cubetti, tritate la cipolla, affettate le carote e il sedano.
• In una pentola capiente, scaldate l'olio d'oliva e aggiungete la cipolla. Fate soffriggere per qualche minuto finché non diventa trasparente.
• Aggiungete i peperoni, le carote e il sedano nella pentola. Cuocete a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Aggiungete i pomodori pelati, i fagioli rossi e il peperoncino in polvere. Mescolate bene e lasciate cuocere per altri 15-20 minuti.
• Aggiustate di sale e pepe nero a piacere.
• Il vostro peperoncino vegano è pronto! Servitelo caldo e gustatelo con del pane croccante.

Suggerimenti

• Se preferite un peperoncino più piccante, potete aggiungere un po' di peperoncino fresco tritato.
• Potete aggiungere altre verdure di vostro gusto, come zucchine o melanzane, per arricchire il peperoncino.

Informazioni

• Questa ricetta è adatta anche per chi segue una dieta vegana o vegetariana.
• Il peperoncino vegano è un piatto sano e gustoso, perfetto per le giornate fredde.