Pesce en papillote con burro all'aglio

• Per 2 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 30 minuti
• Tempo di cottura : 20 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Pesce en Papillote
• qb = quanto basta
• Filetti di pesce (salmone, branzino, trota, ecc.) : 2 filetti
• Pomodorini : 10 pezzi
• Olive nere : 10 pezzi
• Capperi : 1 cucchiaio
• Olio d'oliva : 2 cucchiai
• Sale : qb
• Pepe : qb
• Prezzemolo fresco : qb
• Burro all'Aglio
  • Burro : 50 grammi
  • Aglio : 2 spicchi
  • Sale : qb
  • Pepe : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare il burro all'aglio
• In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio.
• Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e farli dorare leggermente.
• Aggiustare di sale e pepe. Spegnere il fuoco e tenere da parte.
• Preparare il pesce en papillote
• Preriscaldare il forno a 200°C.
• Tagliare due fogli di carta da forno di dimensioni sufficienti per avvolgere i filetti di pesce.
• Disporre i filetti di pesce al centro di ogni foglio di carta da forno.
• Condire i filetti di pesce con sale, pepe e olio d'oliva.
• Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, le olive nere e i capperi.
• Chiudere bene i pacchetti di carta da forno, formando un sigillo.
• Mettere i pacchetti di carta da forno su una teglia da forno e infornare per circa 20 minuti.
• Servire
• Aprire delicatamente i pacchetti di carta da forno e trasferire i filetti di pesce su piatti individuali.
• Versare il burro all'aglio fuso sui filetti di pesce.
• Guarnire con prezzemolo fresco tritato.
• Servire caldo e gustare!

Suggerimenti

• Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altre verdure come zucchine o peperoni.
• Assicurati di sigillare bene i pacchetti di carta da forno per evitare che il vapore si disperda durante la cottura.

Informazioni

• Il pesce en papillote è un metodo di cottura che permette di mantenere i sapori e i nutrienti dei cibi, creando una sorta di "sacchetto" con la carta da forno.
• La dieta chetogenica è una dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi, che favorisce la chetosi nel corpo.