Piedi di Maiale al Coriandolo

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 180 minuti
• Tempo di cottura : 120 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Piedi di Maiale
  • Piedi di maiale (interi) : 4
  • Sale : 1 cucchiaio
  • Pepe nero : 1 cucchiaio
  • Coriandolo in polvere : 2 cucchiai
  • Aglio : 4 spicchi
  • Cipolla : 1
  • Vino bianco : 1 bicchiere
  • Olio d'oliva : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Sciacquare bene i piedi di maiale e metterli in una pentola con acqua fredda. Portare ad ebollizione e cuocere per 10 minuti.
• Preparare una marinata con sale, pepe, coriandolo, aglio tritato, cipolla a fette, vino bianco e olio d'oliva.
• Ungere una teglia da forno con olio d'oliva e adagiare i piedi di maiale. Spalmare la marinata su di essi.
• Coprire la teglia con carta stagnola e cuocere in forno a 180°C per circa 2 ore.
• Una volta cotti, scoprire la teglia e lasciare dorare in forno per circa 20 minuti.

Suggerimenti

• Servire i piedi di maiale al coriandolo con contorni come patate arrosto o verdure grigliate.
• Puoi aggiungere peperoncino se vuoi un tocco piccante alla ricetta.

Informazioni

• Questa ricetta richiede un po' di tempo ma il risultato finale vale sicuramente l'attesa.