Pizza calzone

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 90 minuti
• Tempo di cottura : 20 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 millilitri
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
• Ripieno
  • Mozzarella : 200 grammi
  • Prosciutto cotto : 150 grammi
  • Funghi : 100 grammi
  • Pomodoro : 200 grammi
  • Origano : 10 grammi

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto mescolando la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale in una ciotola. Impastare fino a ottenere una consistenza elastica e liscia.
• Coprire l'impasto con un canovaccio umido e lasciarlo lievitare per almeno un'ora.
• Dividere l'impasto in quattro parti e stenderle con un mattarello formando dei cerchi.
• Distribuire il ripieno sulla metà di ogni cerchio di impasto, lasciando un bordo libero.
• Richiudere la pizza calzone piegando l'altra metà dell'impasto sopra il ripieno. Sigillare i bordi premendo con le dita o con una forchetta.
• Trasferire le pizze calzone su una teglia da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando sono dorati e croccanti.

Suggerimenti

• Puoi personalizzare il ripieno della pizza calzone aggiungendo gli ingredienti che preferisci, come olive, peperoni o cipolle.
• Assicurati di sigillare bene i bordi della pizza calzone per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.

Informazioni

• La pizza calzone è un piatto tradizionale italiano, originario della regione della Campania.
• Questa ricetta è una versione classica della pizza calzone, ma puoi adattarla ai tuoi gusti personali.