Pizza caprese

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 millilitri
  • Lievito di birra (fresco) : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
• Condimento
  • Pomodori : 4 grandi
  • Mozzarella : 200 grammi
  • Basilico : 10 foglie
  • Sale : qb
  • Olio d'oliva : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto
• Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida.
• In una ciotola, mescolare la farina con il sale.
• Aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva.
• Impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
• Preparare il condimento
• Tagliare i pomodori a fette sottili.
• Scolare la mozzarella e tagliarla a cubetti.
• Tritare il basilico.
• Stendere l'impasto su una teglia da pizza e farlo lievitare per altri 30 minuti.
• Condire la pizza con i pomodori, la mozzarella e il basilico.
• Aggiungere sale e olio d'oliva a piacere.
• Infornare a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante.

Suggerimenti

• Per un risultato ancora più gustoso, puoi aggiungere delle olive nere o dei capperi sulla pizza.
• Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile prima di farlo lievitare.

Informazioni

• La pizza caprese è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione di Campania.
• È una pizza semplice e leggera, ideale per gli amanti del gusto mediterraneo.