Pizza con carciofi

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto per la pizza
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 millilitri
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
• Condimento
  • Carciofi : 4 grandi
  • Mozzarella : 200 grammi
  • Pomodori pelati : 200 grammi
  • Origano : qb
  • Sale : qb
  • Pepe : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto per la pizza
• In una ciotola, mescolare la farina con il lievito di birra e il sale.
• Aggiungere l'acqua e l'olio d'oliva e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
• Preparare i carciofi
• Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la punta.
• Affettare i carciofi sottilmente.
• Stendere l'impasto per la pizza su una teglia da forno e condire con i pomodori pelati, i carciofi, la mozzarella, l'origano, il sale e il pepe.
• Infornare la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti o fino a quando la mozzarella si sarà sciolta e la pizza sarà dorata.
• Servire calda e gustare la pizza con carciofi appena sfornata.

Suggerimenti

• Per un impasto ancora più gustoso, lasciare lievitare l'impasto per la pizza in frigorifero per almeno 24 ore.
• Puoi aggiungere anche altre verdure di tua scelta, come peperoni o funghi, per arricchire la pizza con carciofi.

Informazioni

• I carciofi sono una verdura ricca di fibre e antiossidanti, perfetta per una pizza leggera e saporita.
• La pizza con carciofi è un piatto vegetariano che può essere gustato sia come antipasto che come piatto principale.