Pizza con carciofi e olive

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto per la pizza
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 ml
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
  • Olio d'oliva : 30 ml
• Condimento
  • Carciofi (tagliati a fette sottili) : 4 pezzi
  • Olive nere (denocciolate e tagliate a rondelle) : 100 grammi
  • Pomodori pelati (scolati e tagliati a pezzi) : 200 grammi
  • Mozzarella (tagliata a cubetti) : 200 grammi
  • Origano (quanto basta) : q.b.
  • Sale (quanto basta) : q.b.
  • Olio d'oliva (quanto basta) : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Impasto per la pizza
• In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
• Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere l'olio d'oliva e continuare ad impastare per altri 5 minuti.
• Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
• Condimento
• Pre-riscaldare il forno a 220°C.
• Stendere l'impasto su una teglia da pizza precedentemente oliata.
• Distribuire i pomodori pelati sulla superficie dell'impasto.
• Aggiungere i carciofi, le olive e la mozzarella.
• Condire con sale, origano e un filo d'olio d'oliva.
• Infornare la pizza e cuocere per circa 15 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.

Suggerimenti

• Per un risultato ancora più gustoso, puoi aggiungere del formaggio grattugiato sopra la mozzarella.
• Se preferisci una pizza più piccante, puoi aggiungere peperoncino o peperoncino in polvere.

Informazioni

• Puoi personalizzare la pizza con carciofi e olive aggiungendo altri ingredienti come prosciutto cotto, funghi o capperi.
• Questa pizza è perfetta da gustare sia calda che fredda.