Pizza con carciofi e olive verdi

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Impasto per la pizza
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 millilitri
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
• Condimento
  • Carciofi : 4 pezzi
  • Olive verdi : 100 grammi
  • Pomodori pelati : 200 grammi
  • Mozzarella : 200 grammi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Olio d'oliva : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto per la pizza
• Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida.
• In una ciotola, mescolare la farina con il sale.
• Aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva.
• Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
• Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar lievitare per almeno 1 ora.
• Preparare il condimento
• Pulire i carciofi, eliminando le foglie esterne e il fieno interno. Tagliarli a fette sottili.
• Scolare le olive verdi e tagliarle a rondelle.
• Scolare i pomodori pelati e tagliarli a pezzetti.
• Tagliare la mozzarella a cubetti.
• Stendere l'impasto sulla teglia da pizza e condire con i carciofi, le olive, i pomodori e la mozzarella.
• Aggiungere sale, pepe e un filo d'olio d'oliva.
• Infornare a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante.

Suggerimenti

• Per un gusto ancora più intenso, puoi aggiungere delle acciughe sott'olio al condimento.
• Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile o utilizzare una teglia più grande.

Informazioni

• Puoi personalizzare la pizza con altri ingredienti a tuo piacimento, come funghi, prosciutto cotto o formaggio di capra.
• La pizza con carciofi e olive verdi è un'ottima opzione per i vegetariani.