Pizza con carciofi e prosciutto cotto

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto per la pizza
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 millilitri
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
• Condimento
  • Carciofi (sott'olio) : 200 grammi
  • Prosciutto cotto : 150 grammi
  • Mozzarella : 200 grammi
  • Pomodori pelati : 200 grammi
  • Origano : q.b.
  • Sale : q.b.
  • Olio d'oliva : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto per la pizza
• Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida.
• In una ciotola, mescolare la farina con il sale.
• Aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva.
• Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
• Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar lievitare per almeno 1 ora.
• Preparare il condimento
• Scolare i carciofi dall'olio e tagliarli a fette sottili.
• Tagliare il prosciutto cotto a cubetti.
• Scolare i pomodori pelati e tagliarli a pezzetti.
• Tagliare la mozzarella a cubetti.
• Stendere l'impasto sulla teglia da pizza e farlo lievitare per altri 30 minuti.
• Distribuire i pomodori pelati sulla pizza.
• Aggiungere i carciofi, il prosciutto cotto e la mozzarella.
• Spolverare con origano e sale.
• Condire con un filo d'olio d'oliva.
• Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante.

Suggerimenti

• Per un risultato ancora più gustoso, puoi aggiungere delle olive nere o dei funghi al condimento.
• Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile sulla teglia.

Informazioni

• Puoi conservare gli avanzi di pizza in frigorifero e riscaldarli in forno per gustarli anche il giorno successivo.
• Questa pizza è perfetta da servire come antipasto o come piatto principale accompagnata da una fresca insalata.